Почему пиво не заменит спортивный напиток: объяснение гастроэнтеролога Екатерины Кашух
Безалкогольное пиво: не замена изотонику, утверждает гастроэнтеролог
Гастроэнтеролог Екатерина Кашух поделилась с РИАМО, что безалкогольное пиво не может заменить изотоники, так как не восполняет минералы, теряемые организмом после тренировки или другой физической активности. Проведя сравнение, эксперт отметила, что водный состав безалкогольного пива может напоминать формулу изотоников из-за наличия некоторого количества углеводов и калия. Однако, ключевые элементы для восстановления — ионы натрия и хлора — содержатся там в слишком низкой концентрации, чтобы восполнить потери, которые мы испытываем через пот.
Кашух также затронула вопрос технологического процесса, отметив, что при производстве безалкогольного пива утрачиваются некоторые важные витамины и минералы. Так, элементы вроде тиамина, рибофлавина и магния присутствуют в напитке лишь в микродозах, недостаточных для полноценного удовлетворения дневной потребности организма.
Таким образом, безалкогольное пиво, несмотря на некоторое сходство в составе с изотониками, не способно стать их полноценной заменой, предупреждает эксперт.